Préparation :
Laver, équeuter les fraises.
Couper en cubes les fraises (ou mixer grossièrement) et les mettre dans une casserole.
Ajouter le sucre, le jus de citron, les grains de vanille et mélanger.
Chauffer le tout et quand l'ébullition commence, réduire le feu, et continuer à cuire la confiture, en tournant régulièrement, jusqu'à consistance de confiture.
Mettre en pots immédiatement.
Le savez-vous ?
Lorsque le miel est cristallisé,
Dossier :
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