Dessert : Cœur fondant tout chocolat

Ingrédients pour 4 personnes - Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min
100 g + 4 carrés de chocolat pâtissier, 2 œufs, 50 g de sucre roux, 50 g de beurre + une noix, 1 cuillerée à soupe de farine.

Préparation :
Préchauffer votre four Th. 9 (260°C).

Faire fondre les 100 g de chocolat au bain-marie.

Ajouter le beurre.

Dans un saladier mélanger les œufs entiers et le sucre.

Ajoutez petit à petit la farine.

Incorporer le chocolat fondu et bien le mélanger.

Beurrer les ramequins.

Verser 2/3 de la préparation dans les ramequins.

Déposer 1 carré de chocolat puis les recouvrir avec le reste de la préparation.

Enfourner les ramequins au four environ 10 minutes.

Les déguster tièdes démoulés ou non.

Conseils :
Cette recette peut s'accompagner d'une crème anglaise ou d'un coulis de fruits rouges.