Atelier Mundi
Ingrédients pour quatre personnes - Préparation : 10 min - Cuisson : 45 min
1 oignon coupé finement, 150 g de riz, 25 cl d'eau, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de miso, 1 noix de beurre.
Préparation :
Préchauffer le four à 175°C (th. 6).
Dans une casserole, faire rissoler dans l'huile l'oignon et le riz jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
Ajouter le miso et l'eau.
Enfourner pour 18 minutes.
Ajouter ensuite 1 noix de beurre, séparer les grains de riz et recouvrir d'un couvercle allant au four.
Ré-enfourner pour 25 minutes.
Le savez-vous ?
Lorsque le miel est cristallisé,
Dossier :
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