Entrée : Tarte au chèvre et asperge

Ingrédients pour 8 personnes - Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min
1 pâte feuilletée, 1 bûche de chèvre, 1 bocal d'asperges, 1 œuf, 20 cl de crème fraîche, 2 cuillères de persil ciselé, sel, poivre.

Préparation :
Préchauffer le four Th. 7 (200°C).

Dans un saladier battre les œufs, la crème fraîche, le sel et le poivre.

Dérouler la pâte dans un moule à tarte.

Répartir de morceaux de chèvre et d'asperges.

Verser la préparation à l'œuf.

Enfourner pour 30 minutes.