Atelier Mundi
Recettes Recettes de saisons Recettes d'Hiver Plat : Fondant de pommes de terre à la tomateIngrédients pour 4 personnes - Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min
4 pommes de terre (environ 400 g), 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 oignon, 4 cuillères à soupe de sauce tomate, quelques branches de thym, sel, poivre, curcuma.
Préparation :
Hacher finement l'oignon.
Laver, éplucher et découper en rondelles les pommes de terre.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive.
Ajouter les pommes de terre et faire rissoller à feu moyen pendant environ 5 minutes.
Saler, poivrer et ajouter l'épice. Ajouter l'oignon.
Mouiller avec de l'eau afin de recouvrir les pommes de terre. Ajouter la sauce tomate et le thym.
Poursuivre la cuisson pendant 15 à 20 minutes à couvert et en mélangeant de tems en temps.
Conseils :
A déguster accompagné de riz parfumé par exemple.
Ail, Avocat, Betterave, Blette, Brocoli, Carotte, Choux, Courge, Échalote, Endive, Épinard, Fenouil, Mâche, Navet, Oignon jaune, Panais, Patate douce, Poireau, Pomme de terre, Potimarron, Radis noir, Rutabaga, Topinambour, …
Ananas, Banane, Citron, Clémentine, Cynorhondon, Grenade, Kiwi, Mangue, Orange, Orange sanguine, Poire, Pamplemousse, Pomme…
Le savez-vous ?
Lorsque le miel est cristallisé,
Dossier :
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