Dessert : Gaufre nature

Ingrédients pour 10 gaufres - Préparation : 20 min - Cuisson : 3 à 5 minutes
125 g de beurre salé, 75 g de sucre roux, 1 sachet de sucre vanillé, 3 œufs, 250 g de farine, 2,5 g de poudre à lever, 1/4 l de lait d'amande.

 

Préparation :
Fondre le beurre au bain-marie.

Dans un saladier, battre à la fourchette les œufs en omelette avec le sucre et le sucre vanillé.

Ajouter le beurre fondu au mélange précédent.

Tamiser la farine et la poudre à lever et l'ajouter au mélange précédent.

Verser petit à petit le lait végétal et délayer afin d'obtenir un mélange homogène.

Huiler le gaufrier et cuire les gaufres pendant 2 à 3 minutes.

Bonne dégustation.

 

Variante :

Cuire 4 à 5 minutes pour obtenir des gaufres plus croustillantes.

Ajouter 1 cuillère de cacao en poudre tamisé avec la farine pour des gaufres toutes en chocolat…

Remplacer le sucre vanillé par les grains d'une gousse de vanille.