Dessert : Gaufre au chocolat

Ingrédients pour 10 gaufres - Préparation : 20 min - Cuisson : 3 à 5 minutes
200 g de beurre salé, 200 g de sucre roux, 1 sachet de sucre vanillé, 4 œufs, 200 g de farine, 150 g de crème fraîche, 80 g de chocolat pâtissier.

 

Préparation :

Casser le chocolat en morceaux de façon à obtenir des pépites.

Fondre le beurre au bain-marie.

Dans un saladier, fouetter le beurre fondu avec le sucre roux, le sucre vanillé, les œufs et la crème fraîche jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

Incorporer les pépites de chocolat et la farine tamisée.

Mélanger afin d'obtenir un mélange homogène.

Huiler le gaufrier et cuire les gaufres pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Bonne dégustation.

 

Variante :

Cuire 4 à 5 minutes pour obtenir des gaufres plus croustillantes.

Ajouter 1 cuillère de cacao en poudre tamisé avec la farine pour des gaufres encore plus chocolatées

Remplacer le sucre vanillé par les grains d'une gousse de vanille.