Plat : Tartiflette - Rhône-Alpes

Ingrédients pour 6 personnes - Préparation : 20 min - Cuisson : 50 min
1 kg de pommes de terre, 1 reblochon, 20 cl de crème fraîche , 1 oignon, 1 gousse d'ail, poivre.

Préparation :
Cuire les pommes de terre à la vapeur (compter 20 minutes).

Préchauffer le four à 180°C (th. 6/7).

Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles.

Dans un plat à gratin, frotter une gousse d'ail épluchée.

Déposer ensuite une couche de pomme de terre puis une couche de reblochon coupé en lamelles sans enlever la croûte, continuer par une couche de pomme de terre et terminer par une couche de reblochon.

Enfourner pour 20 minutes.

Sortir le plat du four, ajouter la crème fraîche, mélanger délicatement puis enfourner pour 10 minutes.

Déguster bien chaud avec ou sans salade.