Dessert : Glace choco-cacahuète

Ingrédients pour 6 personnes - Préparation : 10 min - Cuisson : sans - Repos : 4 h à 1 nuit
1050 g de bananes à congeler, 3 bananes, 50 g de cacao (cru de préférence), 1 gousse de vanille, 150 g de purée de cacahuète, 50 g de cacahuète non salée.

Préparation :
La veille ou minimum 4 heures avant, éplucher et découper en rondelles les bananes.

Les déposer sur un plateau et les mettre au congélateur.

Je jour J, sortir les bananes du congélateur.

Concasser grossièrement les cacahuètes et réserver.

Éplucher et découper le reste des bananes.

Dans un mixeur, mettre les bananes, le cacao cru et la purée de cacahuète.

Mixer, puis ajouter les bananes congelées et mixer afin d'obtenir une préparation homogène.

C'est prêt.

Le dressage.
Verser la glace dans des coupelles individuelles.
Déposer une cuillère à soupe de purée de cacahuète par dessus.
Répartir les cacahuètes concassées pour décorer.

Bon appétit !

Astuce :
Pour obtenir une préparation bien homogène au blender, mettre les ingrédients liquides ou mous au fond.