Ingrédients :
1 kg de framboises, 2,5 l de vin blanc, 2,5 kg de sucre roux.
Préparation :
1 Dans un pot en terre, faire macérer le vin et les framboises pendant 24 heures.
2 Presser les fruits sur un tamis.
3 Cuire je jus recueilli avec le sucre roux, en remuant sans arrêt.
4 Remplir à ras bord des bouteilles préchauffées, les boucher de suite.
5 A consommer avec modération.
Le savez-vous ?
Lorsque le miel est cristallisé,
Dossier :
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